ティラミス

ﾁｬ━(★´∀｀)ﾉ━ｫ!!! 今日から何気に４勤・・・ですが、今日は以外と平和です（笑） 昨日は、朝から草取りをして、姉ちゃん夫婦も前日に少し手伝ってくれてたらしいんだけど、お花と草との区別がイマイチだったらしく、植えてたニラとかもとられててショック((((；ﾟДﾟ))))))) ニラくらいわかれよ～(ﾟOﾟ)＼(- -;ちゅう感じ（笑）わたちの、植えてたハーブも一部被害をうけ。。。 いかに、今までの人生で農業を手伝ってないかが露骨にわかりましたね（笑） ちゅうことで、バッサリひっこ抜かれたハーブなんかもまた植えなおしたり。。。ちゃんとつくか不安だじょ ちゅうことで、草か花か野菜かわからない場合は、ムリしてしないようにしましょう(￣^￣)ゞ ほいで、午後からは気を取り直して前回の休みの続きで、ティラミス作りをしましたよん(*^_^*) ティラミスは、知ってると思いますが北イタリアのチーズケーキの一種で、語源はイタリア語で「私を引き上げて」(Tira mi su) 即ち「私を元気付けて!」 だって・・・そりゃ元気でるじょ（笑）おいしいもん（笑） チーズクリームは卵少しいいのを買いましたよ(*^_^*)２つしか使わないけど。。コーヒーはKaldiのｴｽﾌﾟﾚｯｿ・ ほいで、コロッケ（笑）じゃなくて、前回焼いて冷凍しておいたビスキュイです(*^_^*)常温に戻してますよ～。 卵黄用と、卵白用と生クリーム用と３つボールがいるので、やっぱりビスキュイ作りは違う日の方が効率よいですね(*^_^*)卵黄・卵白と同量のシュクレーヌが入ります。 卵黄とシュクレーヌをすり混ぜて、湯せんで40度くらいになるようにして砂糖を溶かします。 マスカルポーネチーズを少しずつ入れて混ぜていきます(*^_^*)ぐるぐる～ ７分立ての生クリームを混ぜ、しっかりとしたメレンゲを３回くらいに分けて混ぜます。 最初の１回目だけは、ホイッパーで、２・３回目はゴムべらでさっくり混ぜます。 チーズクリームの完成＼(~o~)／あとは組み立てます。 これだけでもおいしいですよ～＼(~o~)／ この前シャビーさんで買った器がなんとピッタリサイズでした＼(~o~)／ 右は、エスプレッソコーヒーとカルーアのシロップ。たっぷりしみこませて、敷き詰めます。 本場はアマレットを入れるのかな？たしか・・・ ほいで、チーズクリーム、ほいで、ビシュキュイ、ほいで、チーズクリーム・・・ラザニアのようです（笑） 表面はカードでまっすぐにしたら、ココアを振って完成です(*^_^*) 本当は食べる前に振った方がきれいですよ～。ココアはバンホーテンを使いました。 できまちた～＼(~o~)／右側のマスカルポーネチーズの容器中にも同じくティラミスを入れてます。 つまり、結構量できますね（笑）軽く冷やして、食べてみました～＼(~o~)／ ミントを添えて完成＼(~o~)／本当はなかないココアがあったら、もっといいです（笑） 大人味で、少しエスプレッソコーヒーの粉末もかけています。 ワインを飲んだ後とかでも、食べれるように、習ったレシピの半量の砂糖の量にしました(*^_^*) スプーンですくって。いれるだけで、なんとなく素敵だよね～(*^_^*) 左側の器は、お友達からのプレゼント(*^_^*)カフェオレボウルがこれにはピッタリ パパリンもママリンも大絶賛！！！お店の味ぃ～っていってましたよ＼(~o~)／ てか、お店で食べたことあるんかえ(ﾟOﾟ)＼(- -;っち思いました（笑） ＧＷ最後ですが、みなさんもどうぞ食べていってくださいね（笑） 会社の子にもあげますが、帰ってから食べないとアルコール入りだからね～（笑）帰りにあげよっと（笑） では、午後からも頑張るじょい(￣^￣)ゞ今日も帰って食べるじょ（笑） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の素材はキティちゃんよりお借りしています


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